La confiture ou la compote pourraient devenir des produits de luxe

[politicien]

Bonjour,

Les faibles rendements enregistrés cette année par l'industrie fruitière et l'état inquiétant des stocks de sucre sur le marché européen risquent de faire bondir les prix de ces produits.

La confiture sur les tartines du petit déjeuner ou les petits pots pomme-framboise pour bébé pourraient devenir des produits de luxe. Leur prix risque en effet de fortement augmenter. «Les chaleurs intenses que l'Europe a connues cet été ont mis sérieusement à mal nos approvisionnements, alerte Vincent Truelle, directeur général de la Fiac (Fédération des industries d'aliments conservés). Les fruits sont rares sur le marché. La framboise, par exemple, a vu ses rendements chuter de 65 %, avec à la clef des hausses de prix de plus de 25 %.» Idem pour la cerise. «La très grande majorité de nos fruits rouges proviennent de Pologne et de Serbie. On en produit en France, mais ce sont des variétés destinées à être consommées frais», ajoute-t-il. Quant aux fruits jaunes transformés, pêches et abricots, ils viennent d'Espagne, un pays aussi affecté par de très fortes températures estivales et un manque d'eau. «Les pertes de volumes sont plus modestes avec des hausses de prix autour de 10 %.»

(...)

http://www.lefigaro.fr/conjoncture/2015 ... e-luxe.php

Qu'en pensez vous ?

[Adeline]

J'en pense que nous avons encore le droit à un titre alarmiste, sans réel fondement. Cette été, nous avons eu énormément de fruits et l'article met en avant une baisse de la production de Framboises, comme si c'était l'élément indispensable pour une confiture. N'oublions pas que nombreux font leurs confitures eux même avec leurs excédents de fruits ... donc non, la confiture ne va pas deenir un produit de luxe en France et restera un produit bon marché

[Baltorupec]

Merci pour ton bon sens.

[El Fredo]

https://fr.wikipedia.org/wiki/Le_Sucre