" Mangez des méduses ! " , recommande la FAO

[Nico37]

" Mangez des méduses ! " , recommande la FAO 30/05

D'après l'organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture, la prolifération des méduses menace les stocks de poissons avec la surpêche.

Après les insectes, les méduses. La FAO recommande le développement de produits alimentaires à base de méduses. Selon un rapport publié jeudi 30 mai à Rome, l'organisation espère ainsi contrecarrer la prolifération de cet animal gélatineux qui menace les stocks de poissons.

Les méduses sont de plus en plus présentes dans les océans du monde entier, relève l'organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui cite des experts évoquant un "océan de méduses" en voie de supplanter un "océan de poissons".

(...)

[Nombrilist]

Une méduse doit contenir dans les 1% de protéine et c'est archi-salé (donc très mauvais pour la santé). C'est pas avec ça qu'on va régler les problèmes de faim dans le monde.

[Florian]

Cà se mange, j'en bouffais régulièrement quand j'étais en Chine (Jelly Fish).

[Nombrilist]

Oui, ça se mange. Mais ça devait être très salé, non ?

[Florian]

C'est salé, mais pas plus qu'un autre poisson. C'est caoutchouteux et pas génial. Cà se sert en entrée plutôt.

[Golgoth]

Miam miam.

[El Fredo]

C'est composé à 99% de flotte.

[Nombrilist]

Donc ouais, même pas 1% de protéines. Surement 0.2%. Aucun intérêt alimentaire. Z'ont fumé à la FAO.

[mordred]

Je préfère regarder "L'année des méduses" que "Le radeau de la Méduse". icon_mrgreen

[fan2machiavel]

C'est peut être mangeable mais certainement pas de demande possible (donc prix devant rester bas) et avec la variation des stock je ne suis pas certain que la pèche industrielle soit rentable pour les méduses. Ou alors on s'en sert pour nourrir la pisciculture

[Nombrilist]

Allo, c'est trop salé. ça ne peut pas se manger en quantité.

[Ramdams]

Bientôt, ils nous conseilleront de bouffer nos animaux de compagnie. Pourquoi pas la viande humaine après tout ? Les origines du kuru restent mystérieuses et proviendraient surtout d'un mauvais conditionnement de cette viande.

[Florian]

Quand je vous dis que les chinois les bouffent et que j'en ai mangé ma part ..

[Marsupilami]

une petite recette pour le week end? icon_cheesygrin


Ingrédients

1 sachet de méduses
Du chou chinois finement émincé
Des carottes râpées
Des germes de soja
5 cm de gingembre détaillé finement
1 gousse d'ail1 pili pili
Du nuoc mam
Du jus de citron
Les épices jointes
Facultatif: Des cacahuètes concassées + Le petit sachet d'huile piquante qui fait partie du conditionnement

[Aldarone]

En revanche les insectes ça me dirait bien d'essayer icon_biggrin