La remarque de hector ne tient pas car h5n1 ne se traite pas aux antibiotiques. Le traitement c'est la destruction de la bande.
Par contre un élevage intensif bien géré ne consomme pas plus d'antibiotiques qu'un extensif. Si on veut critiquer l'intensif sur le spectre médical il faut plutôt regarder du côté des anticoccidiens où il y a une différence nette et incompressible par la technique.
Pour continuer à répondre à johanono:
-sur les déjections: à production constante l'extensif est plus polluants
-point de vu énergétique en effet l'intensif est plus polluants
-l'endettement est globalement similaire même l'extensif à besoin d'un bâtiment avec des conditions similaires au niveau financier à l'intensif
-niveau nutritionnel à mon avis peu de différence nette mais par contre niveau goût je préfère largement le poulet plein air.
Je n'ai jamais dit que fondamentalement l'élevage intensif était meilleur (ce serait faux) ce que je dis c'est d'une part que la barrière intensif / extensif est plus que flou et d'autre part qu'avant de virer les intensifs il est plus urgent de virer les sagoins qui ne sont pas en nombre si négligeable qu'on ne le croit.
Le poulailler de l'avenir .
Vous souhaitez parler des problèmes d'écologie, c'est ici
- fan2machiavel
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