Pourriez vous manger des insectes pour sauver la planette ?

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Cobalt

Message non lu par Cobalt » 19 janv. 2011, 09:19:00

Pour sauver la planète... devenez insectivores !mardi 18 janvier 2011 20h46


par Ivana Sekularac



WAGENINGEN, Pays-Bas (Reuters) -

 Il existe un moyen simple pour sauver les forêts tropicales, améliorer votre alimentation et votre santé, tout en réduisant vos émissions de gaz à effet de serre et en rognant sur votre budget alimentaire: manger des insectes.


C'est du moins la thèse que défend le chercheur néerlandais Arnold van Huis. Selon lui, à quantité égale, les insectes contiennent davantage de protéines que le bétail. Par ailleurs, leur "élevage" est moins coûteux, moins gourmand en eau et leur bilan carbone est faible.

"Les enfants n'ont aucun problème à manger des insectes mais les adultes ayant acquis des habitudes alimentaires en ont et seul le fait de goûter et d'essayer peut les faire changer d'avis", a-t-il expliqué en ajoutant que "le problème est psychologique."


Pour vaincre les réticences, il a donc organisé des conférences, des séances de dégustation et des ateliers de cuisine animés par un chef et projette désormais de sortir un livre de recettes.


"Ce sont des aliments sains, dont la valeur nutritionnelle est élevée et qui sont très bénéfiques pour les personnes âgées", a indiqué Margot Callis, dont la famille gère un élevage d'insectes destinés jusqu'ici à nourrir des oiseaux, des lézards ou des singes, près de l'université.


La productrice ne peut cependant pas consommer les petites bêtes qu'elle élève, en raison d'une allergie.


Duyugu Tatar, une consultante en technologies de l'information qui a récemment participé à des ateliers organisés par l'université, s'est montré moins enthousiaste après la dégustation.


"Le goût n'était pas si horrible (...). C'était croquant. Le goût ne ressemblait pas à des aliments habituels. Ni la viande, ni les légumes, ni les fruits. Peut-être un peu comme des cornflakes", a-t-elle témoigné.

Myriam Rivet pour le service français






Cobalt

Message non lu par Cobalt » 19 janv. 2011, 10:14:00

Moi non plus icon_biggrin enfin c'est peut être bon....

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Message non lu par Nombrilist » 19 janv. 2011, 10:55:00

Pourquoi pas. Mais ça dépend lesquels et comment ils ont été élevés.

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Message non lu par Ilikeyourstyle » 19 janv. 2011, 17:10:00

Mangez ... photo prise à Kampong Chnang (Cambodge) le 29 décembre 2011 avec mon iPhone.


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Message non lu par Nombrilist » 19 janv. 2011, 17:33:00

On dirait des grillons.

Cobalt

Message non lu par Cobalt » 19 janv. 2011, 17:36:00

Ca ne me dit rien du tout,mais c'est gentil merci.

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Message non lu par Nombrilist » 19 janv. 2011, 17:37:00

Je crois qu'en insecte, je ne pourrais pas démarrer par autre chose que des criquets.

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Message non lu par FIFE » 19 janv. 2011, 17:52:00

Il y a des choses que je ne peux pas manger en Chine : entre autres le "concombre de mer"..............

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Message non lu par El Fredo » 19 janv. 2011, 17:59:00

Pourquoi pas, ça ne doit pas être si différent des crevettes. Et on bouffe bien des huîtres ou des escargots.
If the radiance of a thousand suns were to burst into the sky, that would be like the splendor of the Mighty One— I am become Death, the shatterer of Worlds.

Cobalt

Message non lu par Cobalt » 19 janv. 2011, 18:15:00

C'est culturel,mais vraiment il faudrait que je ne puisse pas faire autrement,je ne sais plus dans quel pays ils mangent les migales frites.Bon appetit.

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Message non lu par Nombrilist » 19 janv. 2011, 18:34:00

Je ne mange ni huître, ni escargot. Et la crevette je vire la chitine. Avec les insectes, ça doit être plus compliqué. Mais les criquets fris, j'essaierais bien.

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Message non lu par lancelot » 19 janv. 2011, 19:35:00

hum ... ça doit être délicieux après une petite salade de frelons et avant un petit coulis de limace ... en dessert, bien sur ....

Cobalt

Message non lu par Cobalt » 19 janv. 2011, 20:13:00

lancelot a écrit :hum ... ça doit être délicieux après une petite salade de frelons et avant un petit coulis de limace ... en dessert, bien sur ....
icon_biggrin icon_biggrin un deux étoiles au moins. icon_biggrin

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Message non lu par Ilikeyourstyle » 20 janv. 2011, 00:44:00

Nombrilist a écrit :On dirait des grillons.
Effectivement, un genre de sauterelle ou criquet. 

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Message non lu par Ilikeyourstyle » 20 janv. 2011, 00:45:00

FIFE a écrit :Il y a des choses que je ne peux pas manger en Chine : entre autres le "concombre de mer"..............




Pas génial effectivement, j'ai essayé. Mais les insectes, çà me fout vraiment la trouille. Ici d'autres bestioles et les cafards, même patelin, même jour, même vendeurs de rue.




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