http://blog.slate.fr/bien-manger/2012/09/04/bio-sante/Le «bio» envahit les supermarchés, les étales et les cantines. Plus cher que les produits traditionnels, les aliments bios ont-ils des vertus spécifiques? Une étude publiée le 4 septembre dans les Annals of Internal Medecine et relayée par le Los Angeles Times et le New York Times, montre que les produits «bio» sont plus sûrs, mais qu’ils ne contiennent pas plus de nutriments que les aliments «non-bios».
Conduite par Crystal Smith-Spangler, cette méta-analyse de l’université de Stanford aux Etats-Unis a utilisé les résultats de 17 études sur des humains et de 223 études sur les composants nutritifs et contaminants présents dans les aliments. Les chercheurs américains concluent que:
les aliments bios ne sont pas plus nutritifs. Ils contiennent cependant plus de phosphore, et de polyphénols (un antioxydant, qui protégerait contre le cancer)
ils contiennent moins de résidus de pesticides. L’étude note une différence de 30% entre les aliments bios et conventionnels. Néanmoins, les aliments conventionnels restent tous en dessous des limites fixées par les autorités sanitaires.
les aliments «bios» sont moins contaminés par des bactéries résistantes (une différence de 33% avec les aliments de l’agriculture conventionnelle).
Les bienfaits du Bio
- Baltorupec
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Les bienfaits du Bio
Bonjour
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Re: Les bienfaits du Bio
Pour moi, le bio fait surtout du bien à la terre et aux rivières !
T'es vraiment kon François, fallait créer une SCI.
- Nombrilist
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Re: Les bienfaits du Bio
Et aussi à la santé humaine et notamment au développement des enfants.
- Lucas
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Re: Les bienfaits du Bio
Donc en réalité le bio n'est pas meilleur pour la santé ?
Re: Les bienfaits du Bio
Ecoutez, les théories fumeuses on s'en tape, ma petite grand-mère, qui a mangé bio toute sa vie , qui ne buvait pas et qui ne fumait pas , est partie à l'âge de 95 ans, RIP MAMIE !
« Le premier des droits de l'homme c'est la liberté individuelle, la liberté de la propriété, la liberté de la pensée, la liberté du travail. »
de Jean Jaurès
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- Baltorupec
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Re: Les bienfaits du Bio
@Lucas Oui, ils contiennent comme il est écrit dans l'article des éléments protégeant du cancer, de plus il n'y a pas de résidus de pesticides.
“Tout ce que tu peux régler pacifiquement, n’essaie pas de le régler par une guerre ou un procès.” Jules Mazarin
Re: Les bienfaits du Bio
ah ?! je pensais que dans le bio, il n'y avait de pesticide
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- Baltorupec
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Re: Les bienfaits du Bio
C'est bien ce que je dis, dans les produits bio, il n'y a pas de résidu de pesticides.
“Tout ce que tu peux régler pacifiquement, n’essaie pas de le régler par une guerre ou un procès.” Jules Mazarin
Re: Les bienfaits du Bio
Il peut y avoir des résidus dans le bio, car la pollution ne s'arrêtent pas aux limites d'un champ.
Quand on fera payer au producteur et donc au consommateur le prix de la pollution du sol et des rivières et celui de la mort des animaux insectivores, on verra si le bio est si cher.
Quand on fera payer au producteur et donc au consommateur le prix de la pollution du sol et des rivières et celui de la mort des animaux insectivores, on verra si le bio est si cher.
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- Nombrilist
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Re: Les bienfaits du Bio
Les fruits et légumes non bio sont farcis de pesticides et bien souvent au delà des normes légales. La répression des fraudes ferme les yeux.
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