Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

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politicien
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Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par politicien » 04 oct. 2012, 18:42:03

Bonjour,
C'est une moisson de bonnes nouvelles pour le bio. Les surfaces dédiées à l'agriculture biologique en France ont augmenté de 25 % au premier semestre. Six mois qui ont vu 173 000 hectares se convertir au label AB, permettant ainsi aux cultures certifiées bio de franchir la barre du million d'hectares (4,6 % des surfaces agricoles), selon un rapport de l'Agence Bio, groupement d'intérêt public chargé de promouvoir la filière, publié mardi 2 octobre.

Dans le même temps, 900 producteurs et 300 transformateurs ont adopté le cahier des charges, portant à 36 400 le nombre d'opérateurs bio dans l'Hexagone – soit une augmentation de 17 % par rapport à 2010.

LAIT ET VIN EN TÊTE
Dans le détail, la production de céréales a crû de 30 % et celle des fruits et légumes de 18 %. Les hausses les plus spectaculaires concernent toutefois le vin (+ 38 %) et le lait (+ 39 %). Les surfaces de vignes bio ont ainsi été multipliées par douze en seize ans, pour représenter 7,4 % du vignoble fin 2011 (62 000 hectares) et même 10 % en Corse.
(...)

HAUSSE DE LA CONSOMMATION
Si l'agriculture biologique se porte si bien, c'est que la demande est au rendez-vous. Malgré la crise, la consommation de produits AB a ainsi augmenté de 5 %. "De plus en plus de citoyens aspirent à une alimentation responsable, respectueuse de l'environnement et du bien-être animal, justifie Elisabeth Mercier. Les consommateurs ont par ailleurs accès à une offre plus large et diversifiée dans la mesure où les points de vente se multiplient, dans les grandes surfaces, magasins spécialisés ou sur les marchés."
(...)

PRIX ÉLEVÉS
En dépit de cette progression, les objectifs du Grenelle de l'environnement, qui prévoient 6 % de cultures bio en 2012 et 20 % en 2020, sont encore loin d'être atteints. "C'est un problème, avait déclaré Stéphane Le Foll, le ministre de l'agriculture, en juillet. J'ai envie d'avoir des objectifs moins ambitieux mais d'avoir une action qui soit effective." Lors de la conférence environnementale de septembre, un nouvel objectif, plus accessible, a alors été fixé : doubler le nombre de surfaces biologiques entre la fin 2012 et la fin 2017.

Car si le marché reste dynamique, sa progression ralentit. L'augmentation de 5 % de la consommation pour le premier semestre s'avère ainsi bien inférieure aux précédentes années : + 11 % en 2011 et 2010, + 19 % en 2009 et + 23 % en 2008.

(...)


L'intégralité de cet article à lire sur Le Monde.fr
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Golgoth
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Golgoth » 04 oct. 2012, 20:20:54

Les légumes/fruits, ça doit représenter à tout casser 4-5 % de mon budget, avec du bio pour au moins 50 %. C'est un poste où peut payer la qualité. La viande, c'est une autre histoire.
T'es vraiment kon François, fallait créer une SCI. :mrgreen2:

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Lucas
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Lucas » 05 oct. 2012, 10:54:10

Je trouve le Bio encore bien trop cher pour en consommer régulièrement.

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merlin
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par merlin » 05 oct. 2012, 11:10:33

Le Bio en circuit court (producteur -> consommateur ) est relativement abordable. quand il entre dans les circuits classiques de distribution, Producteur/grossiste/détaillant/consommateur, il y a 2 marges de plus.
C'est donc plus cher.

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Nombrilist
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Nombrilist » 05 oct. 2012, 17:53:30

Dont la marge du détaillant qui assez énorme. Bio en circuit court = normal en circuit carrefour.

Nico37
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Nico37 » 26 févr. 2013, 16:28:46

Les "2 Vaches": le bio est " bon... et rentable " Nathalie Croisé de BFM Business 26/02

Si vous êtes des amateurs de yaourt, vous ne pouvez pas passer à côté des sourires de ces 2 vaches visiblement très bien nourries. L'une d'entre elles porte même des lunettes. La marque les "2 Vaches" lancée en 2006 par Danone est présente au salon de l'agriculture jusqu'à dimanche prochain. Et sont plus que jamais alertes. Un business model à toute épreuve.

Quand Danone a lancé les "2 Vaches", les produits laitiers bio ne représentaient que 1% du marché et 40% du lait bio ne trouvait pas de débouché, la donne a bien changé. Le marché est désormais à l'équilibre en terme d'approvisionnement. Et surtout la demande des consommateurs ne cesse de croître. Les "2 Vaches" peuvent donc garder le sourire: elles ont affiché en 2012 une croissance de 20 %. Sans trahir leurs valeurs. Le credo de cette filiale de Danone est toujours le même: plaisir, engagement et fun. Faire des produits sérieusement sans se prendre au sérieux. Enfin pas trop, juste le bon dosage. Celui qui fera le meilleur yaourt.

(...)

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Marsupilami
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Marsupilami » 27 févr. 2013, 09:32:17

La crise habitue à consommer moins car les prix sont vraiment dissuasifs, à partir de là j'avoue que quitte à acheter avec discernement, envisager des achats ponctuels bio pourquoi pas. Le coup du scandale hippique fait que je m'interroge. Les légumes en circuit court c'est déjà passé dans mes habitudes, mais le reste sincèrement je trouve ça cher. Enfin, tout est cher..

Nico37
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Nico37 » 27 févr. 2013, 14:43:24

Marsupilami a écrit :La crise habitue à consommer moins car les prix sont vraiment dissuasifs, à partir de là j'avoue que quitte à acheter avec discernement, envisager des achats ponctuels bio pourquoi pas. Le coup du scandale hippique fait que je m'interroge. Les légumes en circuit court c'est déjà passé dans mes habitudes, mais le reste sincèrement je trouve ça cher. Enfin, tout est cher..
Oui mais avec la crise les coops bio sont forcées de faire des réductions et l'obligation de ne pas jeter (qui a toujours été respectée en coop bio) fait qu'il y a tous les jours des produits à -20 / -30% s'ajoutant à la réduction sociétaire... Et même en passant à 18h le bac n'est jamais vide pour celle que je fréquente. Après tu as le bio industriel et les pondéreux sont très voisins de prix avec le conventionnel...

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Marsupilami
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Marsupilami » 27 févr. 2013, 18:18:34

euh, certes, tout à fait d'accord. En fait les amis "bio" que j'ai sont tous végétariens et ont donc moins de soucis de porte monnaie me semble t il. Faut "virer" bio et végétarien. Pfff icon_biggrin

Nico37
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Nico37 » 27 févr. 2013, 19:24:32

Marsupilami a écrit :euh, certes, tout à fait d'accord. En fait les amis "bio" que j'ai sont tous végétariens et ont donc moins de soucis de porte monnaie me semble t il. Faut "virer" bio et végétarien. Pfff icon_biggrin
Ou manger moins de viande : pas plus de 50g/jour. Pour ma part je suis plus à 100g/semaine.
D'une manière générale en mangeant moins et en éliminant le grignotage, ça revient guère plus cher... Si tu achètes en promo...

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Narbonne
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Narbonne » 27 févr. 2013, 19:33:47

J'ai de serieux doutes sur le label Bio. Pour le vin Bio, ils ne sulfatent pas ?
Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.

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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Nico37 » 27 févr. 2013, 19:38:00

Narbonne a écrit :J'ai de serieux doutes sur le label Bio. Pour le vin Bio, ils ne sulfatent pas ?
Non interdit, pas de sulfites si bien que le garder plus de 5 ans est un brin aléatoire...

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Marsupilami
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Marsupilami » 27 févr. 2013, 19:44:15

ah non, pas le vin!! je passe pas au vin bio... Trop dur, impossible...

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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Narbonne » 27 févr. 2013, 19:44:48

Je viens de lire l'article sur wikipedia. Ca fait peur.
Aucun processus bio défini sur la vinification (le sulfite provient en grande partie de là), dioxyde de soufre autorisé, sulfate de cuivre autorisé ...
Grosso modo, seul le desherbage chimique est interdit et pas de produits de synthese.

wikipedia
Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.

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Golgoth
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Re: Malgré la crise, le bio continue de gagner du terrain en France

Message non lu par Golgoth » 27 févr. 2013, 20:39:23

Bah continue à manger des légumes aux engrais pétroliers et aux pesticides alors. Par contre, vivement qu'on taxe ces produits et qu'on mette l'argent pour tenir les objectifs fixés avec la directive cadre sur l'eau.
T'es vraiment kon François, fallait créer une SCI. :mrgreen2:

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