Les indications géographiques ce n’est pas réservé aux fromages ou aux volailles. Depuis fin janvier, le granit breton est la première pierre naturelle ainsi protégée. Explications sur une démarche originale.
Même le granit s’effrite... Cette production bretonne typique, comme de nombreux autres produits, fait face à une concurrence internationale toujours plus forte et voit sa balance commerciale se dégrader. Les quantités de pierre naturelle importées ont presque triplé entre 1997 et 2015 et la filière n’emploie plus que 700 personnes. C’est pourquoi une poignée d’irréductibles producteurs a choisi de se battre pour protéger son appellation. C’est ainsi que la filière est parvenue à décrocher le 20 janvier 2017 son Indication géographique «Granit de Bretagne».
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