Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Vous souhaitez parler des problèmes liés à la santé (Sécurité Sociale, maladie...) dans notre pays, venez en parler içi
freeze
Messages : 8547
Enregistré le : 19 juin 2013, 16:29:06

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par freeze » 13 juil. 2013, 13:06:56

oui mais la mer récupère tous les métaux lourds des affluents.
je vois pas comment le pcb ou mercure peut se trouver en altitude
a moins que les pluies en contiennent ?

Avatar du membre
Nombrilist
Messages : 63371
Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par Nombrilist » 13 juil. 2013, 13:28:16

J'ai oublié de préciser, mais aux Kerguelen, tu as des rivières et des lacs. Ainsi que des ombles de fontaine qui ne peuvent vivre qu'en eau douce. Et pourtant, ces ombles sont chargés en PCB. C'est donc que les rivières sont bien chargées en PCB. Les PCBs sont des composés volatiles et donc il est raisonnable de penser que si on peut en retrouver dans les rivières des Kerguelen, on peut en retrouver partout, y compris dans les ruisseaux de montagne.

freeze
Messages : 8547
Enregistré le : 19 juin 2013, 16:29:06

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par freeze » 13 juil. 2013, 13:30:59

je pensais a une contamination des nappes phréatiques pour le cas des îles kergellen pas a une pollution atmosphérique ?
qui concernera donc tous les êtres vivants : végétaux compris

Avatar du membre
Nombrilist
Messages : 63371
Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par Nombrilist » 13 juil. 2013, 13:32:00

Je ne pense pas qu'il y ait de nappe phréatique aux Kerguelen. L'eau des rivières provient de la fonte de glaciers.

freeze
Messages : 8547
Enregistré le : 19 juin 2013, 16:29:06

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par freeze » 13 juil. 2013, 13:36:25

la pollution me parait plus présente en aval des productions industriels
http://www.robindesbois.org/PCB/PCB_hor ... 2_Bn4.html
je trouve rien sur la pollution atmosphérique du pcb ?

freeze
Messages : 8547
Enregistré le : 19 juin 2013, 16:29:06

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par freeze » 13 juil. 2013, 13:40:53

http://www.ese.u-psud.fr/article111.html
rien de probant
aucun chiffre ou donnée ?

freeze
Messages : 8547
Enregistré le : 19 juin 2013, 16:29:06

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par freeze » 13 juil. 2013, 13:55:33

La truite sauvage (arc en ciel) peut être consommée souvent car en faible teneur en mercure.
http://www.encyclo-ecolo.com/Guide_d%27achat_poissons

Avatar du membre
Nombrilist
Messages : 63371
Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par Nombrilist » 13 juil. 2013, 13:57:02

Le laboratoire dans lequel je suis actuellement a coordonné ce projet de recherche. C'est l'un de mes amis qui s'est chargé des dosages dans les poissons, et j'ai un autre collègue qui retourne aux Kerguelen prochainement. Personne n'arrive à dire avec certitude d'où viennent ces PCBs. On sait que des choses aussi lourdes que les grains de pollen ou de sable peuvent voyager sur des milliers de kilomètres avec le vent. Alors pourquoi pas des molécules aussi volatiles que les PCBs via les nuages comme tu l'as proposé. Une quasi preuve en est que l'on retrouve également des traces d'herbicides par là-bas.

freeze
Messages : 8547
Enregistré le : 19 juin 2013, 16:29:06

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par freeze » 13 juil. 2013, 13:59:53

a t'on une idée d'un seuil d'alerte ?
est ce que cela fait que les poissons soient dangereux pour la santé ?
il doit avoir des différences de présence de pcb entre un fleuve ultra pollué et les rivières kerguellen?

Avatar du membre
Nombrilist
Messages : 63371
Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par Nombrilist » 13 juil. 2013, 14:11:52

Je n'ai pas l'article de mes collègues en main et le seuil d'alerte est quelque chose de compliqué à calculer car tous les PCBs n'ont pas le même niveau de toxicité et on calcule alors un équivalent toxique, chaque PCB étant affecté d'un coefficient en équivalent dioxine si je ne me trompe pas.

J'ai ceci issu d'un rapport sur les poissons du Rhône: https://tsip-pcb.cemagref.fr/rapports-m ... diterranee

"Une valeur seuil de 27 µg.kg-1 poids sec (15.6 – 39.3) correspondant au seuil réglementaire de 8 pg TEQ.g-1 pf dans la chair des poissons a été déterminée sur la base de la distribution des BSAF du barbeau."

27 µg/kg de poids sec, c'est en gros 3-4 µg/g de poids frais. Dans leur étude, mes collègues trouvent 350 à 400 ng/g de lipide dans la chair, soit 7 à 8 ng/g de poids frais. On est donc en effet probablement loin des concentrations considérées comme toxiques.

Avatar du membre
El Fredo
Messages : 26459
Enregistré le : 17 févr. 2010, 00:00:00
Parti Politique : En Marche (EM)
Localisation : Roazhon
Contact :

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par El Fredo » 13 juil. 2013, 19:11:18

Est-ce que ça aurait pu se propager à travers la chaîne alimentaire ? Il y a surement des espèces migratrices de poissons qui croisent aux alentours de pays pollués, descendent vers le sud, sont bouffés par les oiseaux, qui rejettent les substances dans leurs fientes, qui finissent par polluer les rivières, etc.

Ce qui est sûr c'est que la nature a horreur du vide et qu'à long terme la concentration de saloperie a tendance à s'uniformiser (du moins tant qu'il reste de la vie pour la transporter).
If the radiance of a thousand suns were to burst into the sky, that would be like the splendor of the Mighty One— I am become Death, the shatterer of Worlds.

Avatar du membre
Nombrilist
Messages : 63371
Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par Nombrilist » 13 juil. 2013, 19:27:11

C'est une hypothèse qui se tient. J'y ai pensé aussi. Néanmoins, une diffusion aussi rapide sur 30-40 ans (les PCBs et les pesticides retrouvés sont récents), je pencherais plutôt pour les courants aériens. Il me semble qu'il existe une review sur la question, mais je n'arrive pas à mettre la main dessus.

Edit: je n'ai pas trouvé la review, mais dans un document de mes collègues, il est indiqué que la contamination est principalement atmosphérique.

Nico37
Messages : 18652
Enregistré le : 24 avr. 2011, 00:00:00

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par Nico37 » 14 juil. 2013, 05:36:02

Emmanuel a écrit :En parlant de mercure, attention n'allez pas trop chez le dentiste, il paraît que dans un cabinet dentaire ça pullule.
http://www.journaldelenvironnement.net/ ... cais,25672
http://www.journaldelenvironnement.net/ ... cure,30117

Mon cabinet (mutualiste) les a abandonné lors de la décennie dernière...
Quant au poisson, devenez végétarien :mrgreen:

freeze
Messages : 8547
Enregistré le : 19 juin 2013, 16:29:06

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par freeze » 14 juil. 2013, 19:28:07

Le végétarisme n'exclue pas le reste des pollutions qui concerne tout le monde : animal et végétal.
Le végétarisme ne peut être apposé comme solution c'est simplement un mode de vie.

Avatar du membre
Nombrilist
Messages : 63371
Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00

Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus

Message non lu par Nombrilist » 14 juil. 2013, 19:55:41

En effet. A moins de manger bio à 100%, mais ce n'est techniquement possible que pour une faible fraction de la population.

Répondre

Retourner vers « Santé »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré