Qu'en pensez vous ?L'agence de sécurité alimentaire délivre une série de conseils pour se protéger de la pollution des mers.
Le chiffre. Deux portions de poisson par semaine, pas plus. C'est la fréquence de consommation que recommande l'agence de sécurité alimentaire (Anses) parmi une série de conseils publiés dans un avis vendredi. Objectif : équilibrer nos besoins nutritifs et les risques de contamination au mercure ou aux PCB.
D'un côté, il y a les acides gras oméga 3, qu'on trouve principalement dans les poissons gras, et qui ont un effet protecteur face à certains cancers, comme celui du sein, et ont un intérêt pour le cœur. De l'autre, la pollution des mers ne cesse de s'aggraver, augmentant le niveau de contamination des poissons en dioxine, MeHg (mercure organique) et PCB (polychlorobiphényles, isolant utilisé dans l'industrie) "dont l'action toxique est particulièrement importante pendant la période périnatale", relève l'agence.
Pour limiter cette contamination, l'Anses délivre donc plusieurs conseils : sur les deux portions consommées dans la semaine, l'une d'elle doit provenir d'un poisson gras comme le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng ou la truite fumée. Les consommateurs sont par ailleurs incités à "varier les espèces et les lieux d'approvisionnement (sauvage, élevage, lieux de pêche) dans le cadre d'une alimentation diversifiée".
(...)
L'intégralité de cet article à lire sur Europe1.fr
Deux portions de poisson par semaine, pas plus
- politicien
- Site Admin
- Messages : 34347
- Enregistré le : 30 août 2008, 00:00:00
- Compte Twitter : @LActuPolitique
Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Bonjour,
« Je ne suis pas d’accord avec ce que vous dites, mais je me battrai jusqu’au bout pour que vous puissiez le dire »
Le débat ne s'arrête jamais sur Actu-Politique
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Curieux, peut-être dans le but de relancer la vente de viande, qui a du baisser fortement?????politicien a écrit :Bonjour,
Qu'en pensez vous ?L'agence de sécurité alimentaire délivre une série de conseils pour se protéger de la pollution des mers.
Le chiffre. Deux portions de poisson par semaine, pas plus. C'est la fréquence de consommation que recommande l'agence de sécurité alimentaire (Anses) parmi une série de conseils publiés dans un avis vendredi. Objectif : équilibrer nos besoins nutritifs et les risques de contamination au mercure ou aux PCB.
D'un côté, il y a les acides gras oméga 3, qu'on trouve principalement dans les poissons gras, et qui ont un effet protecteur face à certains cancers, comme celui du sein, et ont un intérêt pour le cœur. De l'autre, la pollution des mers ne cesse de s'aggraver, augmentant le niveau de contamination des poissons en dioxine, MeHg (mercure organique) et PCB (polychlorobiphényles, isolant utilisé dans l'industrie) "dont l'action toxique est particulièrement importante pendant la période périnatale", relève l'agence.
Pour limiter cette contamination, l'Anses délivre donc plusieurs conseils : sur les deux portions consommées dans la semaine, l'une d'elle doit provenir d'un poisson gras comme le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng ou la truite fumée. Les consommateurs sont par ailleurs incités à "varier les espèces et les lieux d'approvisionnement (sauvage, élevage, lieux de pêche) dans le cadre d'une alimentation diversifiée".
(...)
L'intégralité de cet article à lire sur Europe1.fr
- Nombrilist
- Messages : 63371
- Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Non, le poisson marin ou d'eau douce est effectivement assez toxique et ça commence à poser problème. Les poissons des grands lacs aux USA sont impropres à la consommation, par exemple. Idem pour les poissons de la mer Baltique. En France, ce sont les poissons des grands fleuves, dont le Rhône. Le mercure et les PCBs sont de véritables saloperies. Je ne pense pas que l'on puisse trouver pire en matière de micropolluant.
- mordred
- Messages : 7238
- Enregistré le : 22 mai 2012, 11:40:06
- Localisation : Tout à l'Ouest (France)
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Et le cerveau de l'humain ? Est-il toxique ?
Misère de misère; où va-t-on ? Pourquoi ai-je fait des enfants ?
Misère de misère; où va-t-on ? Pourquoi ai-je fait des enfants ?
"La mer était très forte. Je pense qu'il était bien trop vieux pour aller à la pêche aux maquereaux".
Feu Dédé la fleur; bien souffrant (Ouessant) et Yann Tiersen (mondialement connu).
Feu Dédé la fleur; bien souffrant (Ouessant) et Yann Tiersen (mondialement connu).
- Nombrilist
- Messages : 63371
- Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Un instinct conservé depuis 3.8 milliards d'années.
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
je vais prendre cette article comme une énième alerte ... Attention à ceci, attention à cela ... finalement, qu'est ce qui n'est pas dangereux pour la santé ?
- Nombrilist
- Messages : 63371
- Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Si il y a bien deux catégories de polluants avec lesquels il ne faut pas déconner, ce sont bien les PCB et le mercure. Les PCB peuvent être évités en mangeant du poisson maigre. Parcontre, on ne peut pas éviter le mercure de cette façon.
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Tu as raison ce sont les scandales sanitaires à venir :!:Nombrilist a écrit :Si il y a bien deux catégories de polluants avec lesquels il ne faut pas déconner, ce sont bien les PCB et le mercure. Les PCB peuvent être évités en mangeant du poisson maigre. Parcontre, on ne peut pas éviter le mercure de cette façon.
Être végétarien voire végétalien...
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Message supprimé
Modifié en dernier par Emmanuel le 03 juil. 2014, 16:06:13, modifié 1 fois.
- Nombrilist
- Messages : 63371
- Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Surtout dans les plombages, fut un temps.
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
les végétaux sont soumis aux polluants ptet pas le mercure et le pcb mais d'autres : pesticides etc etcNico37 a écrit :Tu as raison ce sont les scandales sanitaires à venir :!:Nombrilist a écrit :Si il y a bien deux catégories de polluants avec lesquels il ne faut pas déconner, ce sont bien les PCB et le mercure. Les PCB peuvent être évités en mangeant du poisson maigre. Parcontre, on ne peut pas éviter le mercure de cette façon.
Être végétarien voire végétalien...
devenir végétarien ou végétalien ne change rien
je continuerai a pêcher mes truites dans des torrents propres
- Nombrilist
- Messages : 63371
- Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Même aux Kerguelen où il n'y a jamais eu aucune industrie, les truites sont chargées en PCB et cadmium (l'un des métaux lourds les plus toxiques). Alors tes torrents propres...
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
sauf quand tu te trouves avant les sources de pollution
en montagne par exemple ^^
je pêche dans des torrents a 1500 M
en montagne par exemple ^^
je pêche dans des torrents a 1500 M
- Nombrilist
- Messages : 63371
- Enregistré le : 08 févr. 2010, 00:00:00
Re: Deux portions de poisson par semaine, pas plus
Je précise que les Kerguelen, c'est en Antarctique. Il n'y aucune source de pollution par là-bas et c'est à 6000 km de toute source de pollution. Cela dit, il est certain qu'il vaut mieux manger de la truite de torrent que de la truite de rivière. Ce que je veux dire, c'est que pour être certain qu'elles soient propres, il faudrait les analyser.
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré