La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

venez parler des sujets de société qui vous concerne ( drogue, alcool, avortement...)
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politicien
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La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par politicien » 09 juin 2013, 14:28:24

Bonjour,
Quelque 300 produits frais font l'objet d'une date limite de conservation différenciée en métropole et dans les départements d'outre-mer.

Halte au gaspillage! Conséquence implicite de la loi sur l'alimentation en outre-mer, les dates de péremption des produits frais pourraient être allongées. De fait, la loi promulguée il y a deux jours prévoit d'aligner les dates limites de consommation (DLC) des produits vendus en outre-mer sur ceux commercialisés en métropole. Or ces fameuses dates de péremption sont bien souvent plus tardives en outre-mer, avance Europe 1.

La radio souligne en effet que plus de 300 produits frais font l'objet d'une DLC différenciée en métropole et dans les départements d'outre-mer, selon Victorin Lurel, ministre de l'Outre-Mer. Ce dernier cite ainsi les yaourts, dont certains ont une DLC de 30 jours en métropole et de 50 jours outre-mer, le reblochon qui «est commercialisé avec une DLC de 35 jours dans l'Hexagone et de 70 jours dans les départements outre-mer» ou «tel sachet de gruyère râpé» avec «une DLC de 40 jours» en métropole et «180 jours en outre-mer».

(...)

L'intégralité de cet article à lire sur Le Figaro.fr
Qu'en pensez vous ?
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Marsupilami
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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Marsupilami » 09 juin 2013, 14:37:16

j'en pense qu' des fois le gruyère râpé,il a de jolies taches vertes dès qu'il a un peu dépassé la date et que ça medonne pas envie d'en mettre sur les pâtes..
Sinon, on gaspille surement trop et il faut surtout faire gaffe, le beurre un peu rance par exemple tu peux t'en servir pas pour les tartines mais pour la cuisson.
Enfin je sais pas ce que vous en pensez... Le mieux et de pas le laisser rancir, c'est clair.

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Nombrilist
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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Nombrilist » 09 juin 2013, 14:39:52

Le beurre rance dans la cuisson perso j'éviterais.

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Marsupilami
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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Marsupilami » 09 juin 2013, 14:47:51

mort de rire, enfin pas rance rance... icon_mrgreen

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Marsupilami
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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Marsupilami » 09 juin 2013, 14:59:21

la cuisine indienne et marocaine se sert de beurre "rance", mais avec une préparation spéciale . (?)
on a parfois une peur irraisonnée quasi phobique de manger des trucs périmés, les dates de consommations n'existaient pas avant, ma mère avait des tas de trucs périmés (aromates, épices). Pas top c'est sur mais aujourd'hui on en fait peut etre trop dans l autre sens.

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Lucas
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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Lucas » 09 juin 2013, 15:47:13

Mais pourquoi il y a une date différente entre la métropole et les DOM-TOM pour des produits similaires ?

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fan2machiavel
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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par fan2machiavel » 09 juin 2013, 18:55:37

Lucas a écrit :Mais pourquoi il y a une date différente entre la métropole et les DOM-TOM pour des produits similaires ?
de se que j'ai compris la composition n'est pas forcément la même. Les produits des Dom Tom sont enrichi en sucre qui est conservateur.
Pour le sujet je dirais qu'il faut savoir ce qu'on veut on ne peut pas à la fois demander d'être plus cool sur les règles d'hygiènes et gueuler au moindre scandale sanitaire

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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Nombrilist » 09 juin 2013, 19:05:33

Entièrement d'accord avec Machiavel. En plus, si la composition entre les produits diffèrent, la comparaison est totalement foireuse. Encore un scribouillard.

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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Pascale » 09 juin 2013, 19:45:45

Ca va rallonger les délais de paiement ça ....
- Tu sais qui je suis ?
- Une débauchée, luxurieuse, corrompue, déréglée, voluptueuse, immorale, libertine, dissolue, sensuelle, polissonne, baiseuse, dépravée, impudique, vicieuse...
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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Lucas » 09 juin 2013, 19:48:25

fan2machiavel a écrit :
Lucas a écrit :Mais pourquoi il y a une date différente entre la métropole et les DOM-TOM pour des produits similaires ?
de se que j'ai compris la composition n'est pas forcément la même. Les produits des Dom Tom sont enrichi en sucre qui est conservateur.
Pour le sujet je dirais qu'il faut savoir ce qu'on veut on ne peut pas à la fois demander d'être plus cool sur les règles d'hygiènes et gueuler au moindre scandale sanitaire
Tu es certain que la composition n'est pas strictement la même ? Moi c'est ce que j'avais cru entendre. (à tort peut être).

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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par fan2machiavel » 09 juin 2013, 20:01:32

Lucas a écrit :
fan2machiavel a écrit :
Lucas a écrit :Mais pourquoi il y a une date différente entre la métropole et les DOM-TOM pour des produits similaires ?
de se que j'ai compris la composition n'est pas forcément la même. Les produits des Dom Tom sont enrichi en sucre qui est conservateur.
Pour le sujet je dirais qu'il faut savoir ce qu'on veut on ne peut pas à la fois demander d'être plus cool sur les règles d'hygiènes et gueuler au moindre scandale sanitaire
Tu es certain que la composition n'est pas strictement la même ? Moi c'est ce que j'avais cru entendre. (à tort peut être).
Disons qu'il n'y pas longtemps je suis tombé par hasard sur un débat parlementaire où une parlementaire des DOM critiquait justement cette différence de composition (notamment l'ajout de sucre) sans que personne ne crie au mensonge...

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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par Pascale » 09 juin 2013, 20:13:03

donc plus de cas d obésité dans les Dom Tom ?
- Tu sais qui je suis ?
- Une débauchée, luxurieuse, corrompue, déréglée, voluptueuse, immorale, libertine, dissolue, sensuelle, polissonne, baiseuse, dépravée, impudique, vicieuse...
Louis Calaferte

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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par johanono » 09 juin 2013, 20:38:47

J'avais déjà évoqué le sujet dans un autre fil :

http://actu-politique.info/peut-on-mang ... 10412.html

Et l'on constate que la fixation des dates de péremption est assez arbitraire...

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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par fan2machiavel » 09 juin 2013, 20:59:10

Pascale a écrit :donc plus de cas d obésité dans les Dom Tom ?
clairement

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Re: La date de péremption des produits frais pourrait être allongée

Message non lu par fan2machiavel » 09 juin 2013, 21:03:08

johanono a écrit :J'avais déjà évoqué le sujet dans un autre fil :

http://actu-politique.info/peut-on-mang ... 10412.html

Et l'on constate que la fixation des dates de péremption est assez arbitraire...
Non ce n'est pas "arbitraire" elle fixé par des tests microbiologiques qui assurent une sécurité du produit avant la DLC dans des conditions classiques d'utilisation. Cela ne signifie pas qu'on ne peut pas dépasser la limite mais au delà le fabricant n'assume plus une intoxication alimentaire lié à ce produit.
Derrière la DLC il y a surtout une question de responsabilité du fabricant

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