La viande artificielle, c'est pour bientôt !

[freeze]

elle apportera les pesticides .....................

[fan2machiavel]

Pour les antibiotiques je rappelle que le problème ce ne sont pas les antibiotiques qu'on mange dans la viande (de fait tout est calculé pour qu'il y en reste qu'une infime quantité) mais que les bactéries de l'élevage deviennent résistantes aux antibiotiques (bactéries dont certaines peuvent potentiellement se transmettre à l'homme). En d'autre terme ne pas manger de viande ne protège nullement d'antibiorésistance lié à l'utilisation d'antibiotique en élevage.
Par ailleurs contrairement en humaine les antibiotiques en élevage ont fortement diminué (au delà des objectifs fixés par l'Etat) et le plus gros problème d'antiorésistance chez l'homme vient des antibiotiques utilisés chez l'homme

[Nombrilist]

Ce que tu dis est valable en France. Mais dans d'autres pays européens et surtout en Asie, les antibiotiques sont utilisés à outrance. ça pose de sérieux problèmes, car les bactéries, c'est comme la radioactivité d'une centrale qui explose, ça voyage et ça ne s'arrête pas aux frontières.

[fan2machiavel]

Ce que tu dis est valable en France. Mais dans d'autres pays européens et surtout en Asie, les antibiotiques sont utilisés à outrance. ça pose de sérieux problèmes, car les bactéries, c'est comme la radioactivité d'une centrale qui explose, ça voyage et ça ne s'arrête pas aux frontières.

Dans le reste de l'Europe au pire c'est stabilisé. En Asie je ne connais pas assez la situation. Mais quoi qu'il en soit le problème numéro un c'est les bactéries qui deviennent résistantes en élevage (ce qui va avec mon propos: ne pas manger de viande ne protège nullement) surtout qu'on ne mange pas beaucoup de viande asiatique.

[Nombrilist]

On mange beaucoup de poisson asiatique (e.g. pangasius). J'ai bossé là-dessus. Ils balancent des centaines de kilos voire des tonnes d'antibiotiques dans la flotte tous les ans.

"ce qui va avec mon propos: ne pas manger de viande ne protège nullement"

Disons que c'est à effet indirect: moins on mange d'animaux issus de l'élevage, moins il y a de demande, donc moins il y a de production, donc moins il y a d'utilisation d'antibiotiques.

[fan2machiavel]

On mange beaucoup de poisson asiatique (e.g. pangasius). J'ai bossé là-dessus. Ils balancent des centaines de kilos voire des tonnes d'antibiotiques dans la flotte tous les ans.

"ce qui va avec mon propos: ne pas manger de viande ne protège nullement"

Disons que c'est à effet indirect: moins on mange d'animaux issus de l'élevage, moins il y a de demande, donc moins il y a de production, donc moins il y a d'utilisation d'antibiotiques.

J'avoue que je connais pas trop la médecine piscicole (juste quelques bases rapides que j'ai quasiment intégralement oublié): c'est quoi comme antibiotique?

[Nombrilist]

Officiellement, sont au moins utilisés du florfénicol et du chloramphénicol. Mais il y a probablement d'autres choses, je n'ai pas fait une synthèse exhaustive sur la question. L'enrofloxacine est bannie, mais ça se passe en Asie et c'est la Chine qui fabrique, si tu vois où je veux en venir. Le niveau d'éducation des pisciculteurs confine au zéro absolu.

[fan2machiavel]

Chloramphénicol plus en France (ou alors de manière frauduleuse): c'est interdit pour toutes les espèces de production, aujourd'hui ce n'est utilisé que pour les otites des animaux de compagnies
Florfénicol oui c'est le seul que je connais pour cette utilisation