La France manque de beurre

[Papibilou]

Plutôt crever !

Ca, tôt ou tard, que l'on cuisine au beurre ou à l'huile ...

[Nombrilist]

ça supporte bien le voyage jusqu'en Chine le beurre ?

[Narbonne]

Oui, il y a une quarantaine d'années il existait le beurre de Noel. C'était le surplus de la production européenne qui était stocké pendant des mois dans des frigos et revendu, moins cher, pendant les fêtes. Il faut le faire voyager dans des containers réfrigérés

[Hector]

ça supporte bien le voyage jusqu'en Chine le beurre ?

En avion cargo frigorifique, très bien.

Je te confirme qu'il y a du beurre et du fromage excellents au petit déjeuner dans les grands hôtels de Shanghai ou Hong Kong.

[Plouz]

ça supporte bien le voyage jusqu'en Chine le beurre ?

En avion cargo frigorifique, très bien.
Je te confirme qu'il y a du beurre et du fromage excellents au petit déjeuner dans les grands hôtels de Shanghai ou Hong Kong.

Il faut bien remplir les portes conteneurs qui viennent de livrer
les merveilleux joujous de noël .

[politicien]

La France connaît une pénurie de beurre

19 oct. 2017, 00:00:00

La hausse de la demande dans les pays développés comme dans les pays en développement et le goût prononcé pour les viennoiseries françaises au beurre sont responsables de cette pénurie.





La hausse de la demande dans les pays développés comme dans les pays en développement et le goût prononcé pour les viennoiseries françaises au beurre sont responsables de cette pénurie.


Le Monde | 19.10.2017 à 18h11 • Mis à jour le 19.10.2017 à 19h13



La hausse de la demande dans les pays développés comme dans les pays en développement est responsable de cette pénurie. A cela s’ajoute le retour en grâce de la matière grasse animale, après trente ans de dédain de la part des nutritionnistes, mais aussi un goût prononcé pour les viennoiseries françaises au beurre, notamment en Chine.


« Avec la réhabilitation des matières grasses animales, la demande pour le beurre a explosé un peu partout dans le monde », confirme Gérard Calbrix, directeur des affaires économiques à l’Association de transformation laitière française (ATLA).


Face à cette explosion de la demande, la production laitière a baissé en Nouvelle-Zélande, plus gros exportateur mondial de lait, ainsi qu’en Europe, où la fin des quotas laitiers il y a deux ans avait provoqué une surproduction et donc une chute des cours poussant les éleveurs à réduire leurs tonnages.

Explosion des prix


En conséquence, les prix ont explosé : payé 2 500 euros la tonne en avril 2016, les cours du beurre ont atteint 7 000 euros la tonne l’été dernier. La hausse a touché de plein fouet l’industrie agroalimentaire, qui a vu ses coûts exploser mais n’a pas pu pour autant les transférer dans la grande distribution, qui fixe les prix annuellement.


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Article complet sur http://www.lemonde.fr/economie-francais ... 56968.html

[politicien]

Pénurie de beurre: 30% de la demande non satisfaite

28 oct. 2017, 13:35:06

Depuis plusieurs jours, les plaquettes de beurre sont absentes des rayons de certains supermarchés. D’après le cabinet Nielsen, un tiers de la demande..

• Par  Le Figaro.fr avec AFP
• Mis à jour le 29/10/2017 à 11:00
• Publié le 28/10/2017 à 15:35

Près d'un tiers (30%) de la demande de beurre n'a pas été satisfaite en grande surface entre le 16 et le 22 octobre, selon une étude publiée samedi par le cabinet Nielsen, un chiffre pouvant atteindre 46% dans certains magasins. "Les risques de pénuries (évoqués) dans les médias ont entraîné une forte accélération des ventes, qui s'explique notamment par la volonté de stockage des consommateurs", assure le cabinet.


Lire aussi » La crise du beurre «illustre les dysfonctionnements de la grande distribution»




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Article complet sur http://www.lefigaro.fr/flash-eco/2017/1 ... sfaite.php

[politicien]

C'est dans l'ouest de la France que la pénurie de beurre est la plus forte

31 oct. 2017, 17:04:29

Depuis près d'un mois, il est difficile de trouver du beurre dans les grandes surfaces. En cause, des tensions entre industriels et distributeurs sur fond..

Depuis près d'un mois, il est difficile de trouver du beurre dans les grandes surfaces. En cause, des tensions entre industriels et distributeurs sur fond de guerre des prix. L'ouest de la France est davantage touché par la «pénurie» que le sud.



Trouver du beurre est difficile dans les grandes surfaces. Depuis plusieurs semaines, un conflit oppose les industriels aux distributeurs. En cause, la grande distribution n'achèterait pas plus cher le beurre aux industriels, alors que le cours de celui-ci flambe sur le marché mondial depuis plusieurs mois. Les industriels ont donc décidé de rationner les grandes surfaces et de se tourner notamment vers les marchés étrangers, plus rémunérateurs.


Contactée par Le Figaro, l'Association de la transformation laitière française (ATLA) glisse que «la pénurie est sans doute plus forte dans l'Ouest, et notamment en Bretagne, grande consommatrice de beurre, que dans le sud de la France». Pour rassurer les Français, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert a souligné, ce matin, sur la radio RTL «qu'il n'y a pas de pénurie à proprement parler» et que «la crainte de la pénurie créée la pénurie». Une manière de rappeler aux consommateurs qu'il ne faut pas changer ses habitudes, sous peine de créer une pénurie encore plus importante.

Une situation «inédite»


Une étude du cabinet Nielsen, spécialisé dans les études de consommation a montré, ce week-end, comment les «achats de précaution des consommateurs» ont contribué à forger cette situation. Les ruptures de stocks constatées en grandes surfaces sont dues «à une forte hausse de la demande qui atteint +19% en volume durant la semaine du 16 au 22 octobre, par rapport à la même semaine de 2016», selon Nielsen.


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Article complet sur http://www.lefigaro.fr/conso/2017/10/31 ... -forte.php

[Nolimits]

Beurre : la fin de la crise est-elle proche ?
Un accord signé entre les producteurs et plusieurs distributeurs. Plusieurs indices laissent cependant entrevoir une amélioration dans les semaines à venir. D’abord, les distributeurs importants que sont Super U, Intermarché et Auchan ont récemment accepté de payer le beurre qu’ils proposent aux clients entre 10 % et 15 % plus cher. "C’est plutôt de bon augure et j’appelle chacune et chacun à faire preuve de responsabilités", s’est réjoui Stéphane Travert, mardi. De quoi satisfaire les producteurs, jusqu’à présents mécontents du prix d’achat. Côté consommateurs, barquettes et autres mottes disponibles coûteront quelques centimes de plus dans les supermarchés.

E1 - ICI
Ah ouf, voilà, ils suffit d'augmenter le prix et tout va bien...

[Jean]

Le beurre français est exporté car mieux rémunéré à l'exportation que par les hypers

Ben oui, le cartel de la grande distribution française arrive à ces extrémités.

Un peu aussi parce qu'on veut du beurre pas cher.

Il suffirait de le payer plus cher que les étrangers pour retrouver notre beurre non ?