Le gruyère français obtient l’IGP

[Nico37]

http://www.gruyere-france.fr/images/reg ... e-b880.pdf

[johanono]

Il existe tellement de labels aujourd'hui (AOC, IGP, AOP, Label Rouge, AB, etc.) que les consommateurs ne s'y retrouvent plus ! Trop de labels finit par tuer les labels.

[Nombrilist]

IGP n'est pas un label, c'est une protection. ça veut dire que les chinois n'ont pas le droit de nous vendre du gruyère cantonnais, tout comme les danois n'ont pas le droit de vendre de la fêta (mais des dés de fromage de brebis). Bref, ça permet une meilleur lisibilité de ce que l'on achète, sans avoir à lire les petits caractères sur l'étiquette.

[johanono]

L'IGP doublonne quand même avec l'AOC et l'AOP. Peut-être que dans ton esprit, c'est clair, mais dans l'esprit de beaucoup de consommateurs, ce n'est pas clair.

[El Fredo]

Si c'est clair pour la simple et bonne raison qu'une IGP interdit l'utilisation d'un nom comme terme générique.

[Nombrilist]

Oui voilà. Bien résumé.